Centre Info Odeurs
Centre Info Odeurs
Les odeurs à l'origine de plus de 70% des plaintes relatives à la qualité de l'air
Parmi l'ensemble des nuisances environnementales, les odeurs représentent la seconde source de plaintes après le bruit. En ce qui concerne les plaintes relatives à la qualité de l'air, les odeurs constituent souvent plus de 70%. Enfin, il est bien décrit dans la littérature scientifique que l'exposition aux odeurs peut entraîner des effets psycho-somatiques et des problèmes de santé.
Un consensus fort se dégage dans la communauté scientifique sur l'impossibilité de déterminer le niveau de perception sensorielle d'une odeur à partir d'analyses chimiques. Seule l'olfactométrie permet de déduire le niveau d'odeur ressenti dans le cas des mélanges complexes d'odorants, comme les échantillons de terrain. Les méthodes de mesure des odeurs par olfactométrie à dilution dynamique sont standardisées et elles permettent de caractériser toutes les dimensions d'une odeur (intensité, concentration, caractère hédonique, qualité).
La méthodologie de l'étude d'impact-odeur évalue l'impact des émissions d'odeurs sur une zone d'étude, à l'aide de la caractérisation des émissions et de la modélisation de la dispersion atmosphérique. Cette démarche est recommandée pour effectuer une évaluation technique objective de l'impact d'un projet.